Martín Berasategui lo tiene claro: «Para hacer unos huevos rellenos perfectos hay que sumergirlos en agua fría para detener la cocción»

Martín Berasategui es uno de los chefs españoles de mayor talento en el panorama gastronómico actual. Prueba de ello son, sin duda, sus doce Estrellas Michelin, siendo el único que cuenta con tantos galardones. El cocinero de Donostia es un auténtico prodigio culinario, y por ello miles de personas esperan con ganas poder disfrutar de alguno de sus exquisitos platos en sus exclusivos restaurantes.

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